2015.02.01

    異物混入

    最近、話題となっておりました

    異物混入

    某ファストフードは好きで良く利用していたので非常に残念です。


    当社でも状況は違いますが、異物混入が問題になるケースが有ります。

    それはパテ撹拌中の異物混入事件です。


    撹拌時、以前練ったパテがバケツや攪拌機に残ったままになっていると

    それが、新たなパテを撹拌中にポロッと落ち、混入される訳です。



    では、なぜ同種パテが混入したくらいで事件なのか・・・



    それは、一度硬化してしまったパテが新たなパテに混ざると、硬化時間に大きく影響するんです。

    例えば、練ってわずか数分で硬化が始まってしまったり、使用途中でシマってしまったり。



    これは『異物混入大事件』です。







    この事件の解決策は、、、掃除です。

    掃除して綺麗になったバケツや攪拌機でパテを練りましょう。

    That`s to clean !!





    ところで、クリーンと言えばこんな商品も


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    無題



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